Halloween wird süß und gruselig mit Florida’s Geister Augen! Saftige Erdbeeren und cremiges Joghurt-Eis treffen auf gruselige Zuckeraugen – das perfekte Dessert für eine spooky Halloween-Party!
Was ihr braucht:
- 500 g frische Erdbeeren (oder gefrorene)
- 100 g Zucker (nach Geschmack anpassen)
- 1-2 EL Zitronensaft
- Optional: 1 TL Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt
- Florida Eis Joghurt im 500ml Becher
Und so wird’s gemacht:
- Wenn du frische Erdbeeren verwendest, wasche sie gründlich, entferne die grünen Blätter und schneide sie in kleine Stücke.
- Gib die Erdbeeren, den Zucker und den Zitronensaft in einen Topf. Wenn du Vanilleextrakt oder Zimt hinzufügen möchtest, kannst du das jetzt auch tun.
- Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze. Rühre gelegentlich um, bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Erdbeeren weich werden. Das dauert etwa 5-10 Minuten.
- Wenn du eine glattere Sauce möchtest, kannst du die Mischung mit einem Stabmixer pürieren oder in einen Standmixer geben. Andernfalls kannst du sie auch stückig lassen.
- Lass die Sauce etwas abkühlen, bevor du sie über dein Eis gießt. Du kannst sie auch im Kühlschrank aufbewahren, wenn du sie später verwenden möchtest.
- Nehme das Eis am besten 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühlfach, so lässt es sich später leichter portionieren.
- Nehmt ein Glas oder eine Schüssel und gebt etwas von der Erdbeersauce einen. Dort kommt dann 1-2 Kugeln Joghurt Eis hinein.
- Getoppt wird das ganze dann nicht mit einem klecks der Erdbeersauce und einem Zuckerauge.
Und fertig sind Florida’s Geister Augen.
Viel Spaß beim Zubereiten und Happy Halloween wünscht euch,
euere Marie.